4月28日，由白云公司综合部和各部门的有关人员组成“五一”节前安全及卫生检查组，采取查、看、问的方式对公司食堂进行了全面检查。

    首先查水、电及各种炊事设备操作使用落实情况。查看食堂工作人员是否坚持佩戴口罩、卫生帽上岗，食堂原材料存放是否规范等。其次查消防设施设备及各种警报设备的配备和维护使用情况，查看灭火器是否在有效使用期内，燃气报警器是否正常工作，特别是对于燃气、用电设备以及消防设施操作规程是否安全规范，并对餐厅工作人员进行了现场提问。最后查食堂日常管理制度执行情况。重点检查餐具清洗消毒、食材的采购渠道及食品留样管理和添加剂使用情况，从源头杜绝隐患确保饮食安全。

    通过这次检查不但使每位厨房工作人员从根本上增强了安全意识，并且也增强了服务意识，从思想上、行动上都得到了很大的提高。并对检查出的问题及时整改完成，消除隐患，确保安全。切实保障广大职工的饮食安全，过一个健康平安的节日。（作者：滕乐政    编辑：弭如一）