食品安全，事关职工身体健康与生命安全。为进一步加强食堂食品安全监督管理工作，预防食品安全重大事故发生，落实公司食堂安全管理责任，切实保障职工的饮食安全和身体健康。综合部于2022年11月3日对食堂设备及食品进行专项安全检查。

    此次检查重点：一是食品安全管理制度落实情况，是否明确食品安全管理员并落实管理责任；二是食堂卫生情况，是否及时有效地对餐用具清洗消毒保洁；三是制作加工情况，是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作；四是制度落实情况，是否建立了食堂采购食品及原料等食品相关产品的验收和饭菜留验制度；五是用气用电安全情况；六是食堂防蚊虫防鼠措施，是否采取了防范有效的措施。

    通过检查，食堂地面、餐用具清洗消毒保洁等卫生情况良好，防蝇设施齐全，食堂从业人员健康证明有效，食品原材料的采购渠道正规、食品储存措施得当，并且认真抓好各项环节，消除食品安全隐患。

    今后将不定期对食堂设备和食品进行专项安全检查，做到严格自查，从而，坚决消除安全隐患，遏止事故的发生。（作者：王万金  编辑：弭如一）