随着节后复工复产，集中用餐成为当前食堂管理疫情防控工作的重点。为做好职工食堂的疫情防控工作，减少人员聚集导致的疫情传播，切实保障职工们的生命安全和身体健康，东郊水源管理处及时调整工作安排，要求职工食堂及水源地集体用餐班组疫情防控期间采取“分散就餐制”，提倡“无接触式”分菜分饭。就餐人员要量体温，戴口罩，就餐完成后立即佩戴口罩，就餐时不要交流，避免飞沫传播。同时要求食堂管理人员严格把控采购关，在做好自身防护工作的同时，到正规商家采购新鲜的食材。规范加工行为，加工过程中要烧熟煮透，原则上杜绝制作凉菜，以此防止“病从口入”，保障餐桌上的安全。（作者、编辑：李晓）